bigchief

parfois , il faut y manger vite. Les russes ont un nom que la langue francaise à repris pour désigner ce simple restaurant .
comment s'appelle ce restaurant ????
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Arthur

L'origine étymologique russe bistro signifiant vite est contestée et on lui oppose une origine signifiant un marchand de vin tenant café. En effet, selon le dictionnaire Le Robert, le mot « bistro » est attesté dans la langue française seulement depuis 1882.

Concernant l'étymologie russe, celle-ci daterait de l'occupation russe de Paris (1816-1818). La prononciation du « i » de bistrot est un son intermédiaire entre le i et le ou. Les soldats russe n'auraient pas eu le droit de boire et auraient donc été pressés craignant l'arrivée d'un gradé. D'où le mot bouistro, bouistro, vite... vite.

Certains auteurs le font venir de Mastroquet (nord de la France) / Bistroquet (sud de la France) signifiant au départ un domestique, puis le domestique du marchand de vins, puis le marchand de vin lui-même.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Bistro

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