hola!!
yo no soy una experta en portugues pero he ido de vacaciones muchos años a Brasil asi que algo entiendo... lo que no sepa lo dejo tal cual esta, vale?
saludos,
wada
aqui va:
LEGISLACIÓN PARA BEBIDAS ISOTÓNICAS Y ENERGÉTICAS
Portaria nº 868, DEL 3 de NOVIEMBRE de 1998
(DOU. DE 05/11/98)
EL SECRETARIO DE VIGILANCIA SANITARIA DEL MINISTERIO DE SALUD, EN EL EJERCICIO DE SUS FACULTADES Y CONSIDERANDO:
LA NECESIDAD CONSTANTE DE MEJORA DE LAS ACCIONES DE CONTROL SANITARIO EN EL ÁREA DE ALIMENTOS BUSCANDO LA PROTECCION DE LA SALUD DEL PUEBLO Y LA NECESIDAD DE ESTABLECER LOS REQUISITOS MINIMOS DE CARACTERISTICAS Y CALIDAD QUE DEBEN OBEDECER EL COMPUESTO LÍQUIDO LISTO PARA EL CONSUMO;
EL MATERIAL TÉCNICO-CIENTIFICO PRESENTADO POR LOS FABRICANTES E IMPORTADORES, SOBRE COMPOSICIÓN, TOXICIDAD, INOCUIDAD Y AUSENCIA DE PPOTENCIAL DE INDUCCIÓN A LA DEPENDENCIA;
QUE LOS TRABAJOS DEMUESTRAN QUE LAS SUBSTANCIAS AISLADAMENTE NO PRESENTAN EFECTOS NOCIVOS O TÓXICOS EN LAS CANTIDADES PRESENTADAS EN LAS COMPOSICIONES ANALIZADAS; QUE LOS PRODUCTOS SON COMERCIALIZADOS EN LOS ESTADOS UNIDOS DE AMERICA, JAPÓN Y VARIOS PAÍSES DE EUROPA;
QUE EL PRODUCTO NO PRESENTA POTENCIAL DE INDUCCIÓN AL VICIO;
QIE EL PRODUCTO NO SE enquadra EN EL REGRLAMENTO TECNICO DE LOS ALIMENTOS PARA
PRÁCTICAS DE ACTIVIDAD FÍSICA, RESUELVE:
Art. 1º FIJAR LOS REQUISITOS MÍNIMOS DE CARACTERÍSTICAS Y CALIDAD PARA LOS PRODUCTOS DEFINIDOS EN ESTE REGLAMENTO TÉCNICO, QUE CONSTA DEL ANEXO DE ESTA Portaria.
Art. 2º LAS EMPRESAS TIENEN UN PLAZO DE 180(CIENTO OCHENTA) DÍAS, A CONTAR DESDE LA FECHA DE PUBLICACIÓN DE ESTE REGLAMENTO, PARA ADECUARSE AL MISMO.
Art. 3º EL INCUMPLIMIENTO A LOS TERMINOS DE ESTA Portaria CONSTITUYE UNA INFRACCIÓN SANITARIA SUJETA A LOS DISPOSITIVOS DE LA LEYnº 6.437, DEL 20 de agosto de 1977 Y DEMÁS DISPOSICIONES APLICABLES.
Art. 4º Esta Portaria ENTRARÁ EN VIGOR EN LA FECHA DE SU PUBLICACIÓN, REVOCÁNDOSE LAS DISPOSICIONES CONTRARIAS A ELLA.
GONZALO VECINA NETO
ANEXO
REGLAMENTO TÉCNICO PARA ESTABLECER LA IDENTIDAD Y CALIDAD DEL COMPUESTO LIQUIDO LISTO PARA CONSUMIR
1. ALCANCE
1.1. OBJETIVO
ESTABLECER LA IDENTIDAD Y CARACTERÍSTICAS MÍNIMAS DE CALIDAD QUE DEBEN BEDECER EL COMPUESTO LÍQUIDO LISTO PARA CONSUMIR.
1.2. ÁMBITO DE APLICACIÓN
SE EXCLUYEN DE ESTE REGLAMENTO LOS REFRESCOS, REFRIGERANTES, ZUMOS (*) Y NÉCTARES
(*) SI ESTA TRADUCCION ES PARA ESPAÑA HABRIA QUE DECIR ZUMOS, SI ES PARA LATINOAMERICA HABRIA QUE DECIR JUGOS.
2. DESCRIPCIÓN
2.1. DEFINICIÓN
COMPUESTO LÍQUIDO LISTO PARA CONSUMIR, Y PRODUCTO LIBRE DE ALCOHOLO CON MENOS DE 0,5% DE ALCOHOL, QUE PUEDE CONTENER VITAMINAS Y SALES MINERALES HASTA EL 100% DE LA IDR (?) EN EL PRODUCTO A CONSUMIR, Y QUE CONTIENE UNO O MAS INGREDIENTES PERMITIDOS DE ACUERDO CON EL ITEM 4. COMOPOSICIÓN Y REQUISITOS.
2.2. DESIGNACIÓN:
A LOS FINES DE SU CATALOGACIÓN, ESTE PRODUCTO SERÁ DESIGNADO COMO "COMPUESTO LÍQUIDO LISTO PARA CONSUMIR" , DEBIENDO SER COMPLEMENTADO POR LA EXPRESIÓN: "A BASE DE..." (ESPECIFICANDO LOS INGREDIENTES PRINCIPALES O QUE CARACTERICEN ALGÚN ATRIBUTO COMPROBADO Y QUE OPCIONALMENTE SERÁ ESCRITO EN EL RÓTULO), PUDIENDO INCLUIR EL TÉRMINO "SABOR A...".
3. REFERENCIAS
3.1. FAO/WHO Codex Alimentarius, CX/FL 98/11
3.2. FAO/WHO Codex Alimentarius, ALINORM 97/22, Appendix II
3.3. FAO/WHO Codex Alimentarius, ALINORM 97/22, Appendix X
3.4. Portaria SVS/MS nº 27, de 13 de ENERO de 1998, publicada EN EL DIARIO OFICIAL DE LA UNIÓN de 16 de ENERO de 1998
3.5. Portaria SVS/MS nº 41, de 13 de janeiro de 1998, publicada no Diário Oficial da União de 21 de janeiro de 1998
3.6. Portaria SVS/MS nº 42, de 14 de janeiro de 1998, publicada no Diário Oficial da União de 16 de janeiro de 1998
4. COMPOSICIÓN Y REQUISITOS
4.1. ESTÁ PERMITIDA LA ADICIÓN DE CAFEÍNA COMO INGREDIENTE CON UN LÍMITE MÁXIMO DE 350 mg/ L.
4.2. A LOS FINES DE ESTE REGLAMENTO, EXTRACTO DE GUARANÁ O EXTRACTO OBTENIDO DE LA FRUTA DE LAS PLANTAS Paullinia sorbilis O Paullinia cupanna QUE CONTIENEN DE 3 a 5% de cafeína, ASÍ COMO TAMBIÉN CERCA DE 1% de teobromina.
4.3. LOS SIGUIENTES INGREDIENTES TAMBIEN ESTÁN PERMITIDOS, CONFORME LOS LIMITES MÁXIMOS EN EL PRODUCTO A SER CONSUMIDO:
Inositol: 20 mg/ 100 mL
Glucoronolactona: 250 mg/ 100 mL
Taurina : 400 mg/ 100 mL
4.4. ES INDISPENSABLE QUE CADA FÓRMULA PARA ESTE TIPO DE PRODUCTO SEA ANALIZADA CASO A CASO.
4.5. LA EMPRESA RESPONSABLE DEL PRODUCTO QUE PRESENTE LÍMITES DIFERENTES A LOS ESTIPULADOS U OTROS INGREDIENTES NO PREVISTOS EN ESTE REGLAMENTO TÉCNICO, DEBRÁN PRESENTAR DOCUMENTACIÓN CIENTÍFICA, QUE COMPRUEBE SU SEGURIDAD Y AUSENCIA DE RIESGO PARA LA SALUD, QUE SERÁ VALIDADO POR EL ÓRGANO COMPETENTE DEL MINISTERIO DE SALUD.
5. ADITIVOS
SE PERMINTE LA ADICIÓN DE ADITIVOS Y coadjuvantes DE TECNOLOGÍA EN LOS MISMOS LIMITES PREVISTOS PARA LOS ALIMENTOS CONVENCIONALES SIMILARES, EN TANTO Y EN CUANTO NO ALTEREN LA FINALIDAD DEL ALIMENTO.
6. CONTAMINANTES
6.1. RESIDUOS DE AGROTÓXICOS
DEBEN ESTAR EN CONSONANCIA CON LOS NIVELES TOLERABLES DE LAS MATERIAS PRIMAS EMPLEADAS, ESTABLECIDOS POR LA LEGISLACIÓN ESPECÍFICA.
6.2. RESIDUOS DE ADITIVOS DE LOS INGREDIENTES
LOS RESIDUOS DE LOS ADITIVOS SOLAMENTE SERÁN TOLERADOS CUANDO SE CORRESPONDAN CON LA CANTIDAD DE INGREDIENTES EMPLEADOS, OBEDECIENDO A LA TOLERANCIA ESTABLECIDA PARA LOS MISMOS.
DEBEN OBEDECER A LOS LIMITES ESTABLECIDOS POR LA LEGISLACION ESPECÍFICA.
7. HIGIENE
EL COMPUESTO LIQUIDO LISTO PARA EL CONSUMO DEBE SER PREPARADO, MANIPULADO Y PROCESADO, ACONDICIONADO Y CONSERVADO CONFORME A LAS BUENAS PRACTICAS DE FABRICACIÓN (BPF), Y ATENDER A LOS PADRONES MICROBIOLÓGICOS, MICROSCÓPICOS Y FISICO-QUÍMICOS ESTABLECIDOS POR LA LEGISLACIÓN ESPECÍFICA.
8. PESOS Y MEDIDAS
DEBE OBEDECER A LA LEGISLACIÓN ESPECÍFICA
9. ROTULACIÓN
EL COMPUESTO LÍQUIDO LISTO PARA CONSUMIR DEBE SEGUIR LAS NORMAS DE ROTULACION GENERAL Y NUTRICIONAL DISPUESTAS EN LOS RESPECTIVOS REGLAMENTOS TÉCNICOS.
CUANDO SE UTILICE CUALQUIER INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA, LA MISMA DEBE ESTAR DE ACUERDO CON EL REGLAMENTO DE INFORMACIÓN Nutricional ComplementarIA.
ALEGACIONES TALES COMO "ENERGETICO, ESTIMULANTE, POTENCIADOR, MEJORA EL DESEMPEÑO" DEBEN SER COMPROBADAS Y AVALADAS PREVIAMENTE POR EL ORGANO COMPETENTE DEL MINISTERIO DE SALUD, DE ACUERDO CON LA LEGISLACIÓN ESPECÍFICA.
9.1. EN LA ETIQUETA PRINCIPAL:
9.1.1.A DESIGNAR SEGUN EL ITEM 2.2..
9.2. EN LAS DEMAS ETIQUETAS:
9.2.1. ES OBLIGATORIO INFORMAR EN EL RÓTULO DEL PRODUCTO EL TENOR DE CAFEÍNA, CUANDO ÉSTA ESTÉ PRESENTE.
9.2.2. EL COMPUESTO LÍQUIDO LISTO PARA CONSUMIR, OBJETO DE ESTE REGLAMENTO, DEBE INDICAR OBLIGATORIAMENTE LA SIGUIENTE ADVERTENCIA, DESTACADA EN NEGRITA "Idosos e portadores de enfermidades: CONSULTAR AL MEDICO ANTES DE CONSUMIR ESTE PRODUCTO".
10. REGISTRO
EL COMPUESTO LIQUIDO LISTO PARA CONSUMIR ESTA SUJETO A LOS MISMOS PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS EXIGIDOS PARA EL REGISTRO DE ALIMENTOS EN GENERAL.
11. DISPOSICIONES GENERALE
ESTA Portaria DEBE SER REVISTA EN UN PLAZO MÁXIMO DE 2 AÑOS, DEBIDO A LOS ESTUDIOS DE LA COMISIÓN FAO/OMS Codex Alimentarius em andamento
UF... ESPERO QUE TE SIRVA!