L'HOMME EST OMNIVORE ET IL MANGE DE TOUT donc pourquoi pas du cheval, mais bien sûr ,cela nous viendrait pas à l'idée de manger un de nos animaux de compagnie!! dilemme !!
je crois qu'en effet aprés guerre il y a eu beaucoup de cheval de réforme à écouler ,à cause de la guerre ,animaux inutiles ou élevages de bovins disséminés ou abandonnés !! il fallait bien ravitailler les gens de la ville ,alors pourquoi pas du cheval comme le boeuf ou le porc ? c'était une question nécessité et bon de culture!
nécessité de manger ,aprés des annéees de privation! la sensiblerie n"était pas de mise aprés ces annéees là
moi aussi j'ai des souvenirs de steak haché frites tous les samedis chez ma nounou.. pour prendre des forces !!! là j'ai un doute sur la suprématie du cheval sur le boeuf ,et on dit aussi que la viande de cheval est irritante pour les intestins ..!!alors!! changement de siècle ,changement de mentalité*
