Bonjour,
Je voudrais faire une page en Italien sur mon site, j'ai besoin de vous pour me traduire cette recette. Si parmi vous il y a des gourmands :-)....
Je vous remercie pour votre aide.
Recette facile, légère et très goûteuse !
Fiadione Allégé (gâteau Corse)
6 personnes
Four thermostat 180°
Cuisson 30 à 35mn
Ingrédients :
250g de brousse de brebis
200g de fromage blanc à 0%
3 jaunes d’œufs
6 blancs d’œufs
100g de sucre en poudre
1 zeste et le jus d’un citron
Dans un saladier, mettre 3 jaunes d’œufs, le sucre, mélanger.
Ajouter la brousse émiettée, le fromage blanc.
Râper le zeste de citron et presser la pulpe, verser le tout dans le saladier.
Bien mélanger.
Monter les 6 blancs d’œufs en neige ferme, incorporer les à la
préparation.
Beurrer légèrement un moule à tarte à bord assez haut, un moule à manqué peut convenir.
Verser la
préparation et faire cuire 30 à 35mn.
Vérifier la cuisson en plongeant la lame d’un couteau au milieu, celui-ci doit ressortir sec.